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西红柿中各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2~4倍，其中含的芦丁，可防治gao血压，保护血管健康;含的各种矿物质占其总重量的0.6%，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，蕃茄批发多少钱一斤，此外还有锰、碘等微量元素，对婴幼儿生长发育特别有益。西红柿中维生素C的含量相当于西瓜的10倍，东阿蕃茄批发，可用来防治坏血病和促进伤口愈合。西红柿虽含有微量草酸，但同时又含有柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐等多种能制服草酸有害作用的盐类。

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西红柿属中光性植物，对日照长短的要求比较宽，每日以16小时左右的光照条件比较好。西红柿光饱和点为7万勒，一般应保持3万~3.5万勒。光照充足，光合作用旺盛，花芽分化正常，结果多，产量高；光照不足，茎节细长，蕃茄批发价格，叶片变薄，叶色变浅，花芽分化时间延迟，花质变劣，容易落花落果。山东西红柿**。西红柿生长发育要求较高的土壤湿度和较低的空气相对湿度。