西红柿中各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2~4倍,其中含的芦丁,西红柿批发市场价格,可防治gao血压,保护血管健康;含的各种矿物质占其总重量的0.6%,其中以钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、碘等微量元素,对婴幼儿生长发育特别有益。西红柿中维生素C的含量相当于西瓜的10倍,可用来防治坏血病和促进伤口愈合。西红柿虽含有微量草酸,但同时又含有柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐等多种能制服草酸有害作用的盐类。
贮藏的西红柿不能过久。番茄红素对氧化反应敏感,摘下的西红柿经曝光照射12小时,番茄红素可损失殆尽。所以,在贮藏时要放到阴凉处,时间也不能过长,还要注意防范西红柿腐烂变质。
空腹时不要吃西红柿。西红柿含有大量的胲质、果质等成分,如空腹吃西红柿过多,易与胃酸相结合生成难溶解的块状结石,若堵塞住胃的幽门出口处,西红柿批发价格,造成胃内压力升高,引起胃部不适、胀痛等症状。因此,空腹时就不要吃西红柿。
较常见到的西红柿,大多都衣着艳丽、模样水灵,仿佛天生就是焦点。至少在蔬菜家族里,她是个特立*行的成员,十分不安分,老喜欢打扮成水果。为此,西红柿还在法庭上当过一回主角,有人就她到底是蔬菜还是水果这个问题争得面红耳赤。那是1895年的往事了。英国商人运了一批西红柿到美国,获嘉西红柿批发,按照美国当时的法律,输入水果免交进口税,而蔬菜则必须缴纳高额关税。关税官认定西红柿是蔬菜,商人则认为应属水果,双方争执不下,最后只好把她作为被告,西红柿批发多少钱一斤,送进fa院接受审判。经过审理,fa院一致判决:西红柿是水果。西红柿这才算领到正式身fen证,结束了在水果与蔬菜间的流浪生活。